1.以原料成分不同分类
牛仔面料按原料成分可分为纯纺和混纺两类。最初是以纯棉为主，后来为了改善纯棉牛仔服饰的特性，加入一些其他化学纤维如涤纶、腈纶、维纶、黏胶纤维等，特别是为了提高牛仔服饰的弹力而加入了氨纶，制成弹力牛仔布，风靡一时。近年来，为了拓展牛仔服饰面料的品类及特殊需求，还选用羊毛、羊绒、蚕丝、麻等纤维，开发出具有牛仔风格的非棉为主的牛仔面料。
2.以纱纺方法不同分类
最初的牛仔面料所用的都是环锭纺的棉线，随着纺纱技术的不断改进，各类新型纺纱方法的出现，使得牛仔面料所用纱线花样增多，可以是单纱、股线、长丝，甚至是复股线。还有选择各类花式线用于牛仔面料的装饰和点缀，丰富了牛仔面料的类别。
3.以织造方法不同分类
传统的牛仔面料是以梭织为主，经线先染成深蓝色，后来又有了黑色等颜色，再与本色纬线交织成“2上1下”或“3上1下”的单面左或右斜纹组织，或是“2上2下”、“3上3下”的双面左或右斜纹组织。为了拓宽牛仔面料的品种，有的企业推出斜纹变化，以斜纹为主题的斜纹联合组织、复杂组织等。近几年还有企业开发了针织物及特殊织造方法的牛仔面料。
4.以外观风格不同分类
牛仔服饰的风格有时依赖于牛仔面料的风格，它们相辅相成，同时受消费流行的极大影响。牛仔面料大多具有粗豪放、坚牢、夸张的外观，但也不乏细腻、多彩、精致的特效。以前，牛仔面料受其服饰流行的影响，品种风格也逐渐多样化，如格子、提花、凹凸条子、彩色条子等牛仔面料。
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